用冷水热水蒸海螺深受人们的喜爱

海螺是一种生活中常见的食物它的吃法多，味道鲜美，营养价值高，深受人们的喜爱大部分人会用蒸的方式吃海螺，这样吃起来味道更鲜通常需要蒸10—15分钟不需要蒸太久，不然容易变老

海螺一般需要蒸10—15分钟，视海螺的大小和火候而定海螺一定要蒸透了再吃未煮熟的海螺会携带细菌等微生物，食用后可能会引起身体不适但烹饪时间不宜过长，时间长了口感会变差

蒸海螺需要的原料有:海螺，料酒，盐，味精，酱油，醋，姜，葱，花椒，香油等。

海螺富含蛋白质，脂肪，维生素A，铁，钙等矿物质是一种高蛋白，低脂肪，高钙的天然动物性食品

用冷水还是热水蒸海螺。

海螺要用冷水蒸，这样海螺伴随着水温的升高而成熟，螺肉更鲜美海螺是一种软体动物，生活在低潮线，水深1—30m，珊瑚基质破碎的浅海中它们一般以藻类和微小生物为食，也是人类非常喜欢的一种美味食物味道鲜嫩，营养丰富

海螺的做法有很多，蒸，煮，炒等许多人喜欢蒸它来保存它的美味一般情况下，最好用冷水蒸海螺，因为冷水烧开后，海螺可以伴随着水温的上升慢慢成熟，这样可以使海螺肉更加鲜嫩

如果选择用开水蒸海螺，水烧开后锅里的水汽会很大放入锅中后，海螺会因突然接触热空气而收缩，整个身体会收缩到蜗牛的尾巴在这种情况下，清蒸的海螺会有非常硬的味道和很重的气味

怎么蒸海螺好吃又简单。

海螺做法比较多，以清蒸为例，如下:

1.首先，海螺需要准备好，清洗干净备用。

2.然后准备适量的葱，姜，醋，盐等。

3.海螺清洗干净后，锅内放水，放入葱段和姜片。

4.之后放上箅子，放入海螺，将海螺口朝下。

5.然后盖上锅盖，大火烧开，煮10—15分钟左右。

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