6000元一斤的长江刀鱼真的存在吗一直需求旺盛

真的存在。

长江刀鱼，也被称为长颌刀鲚，长江刀鲚，刀鲚，一直需求旺盛作为长江三鲜之首，其价格较上世纪70年代翻了几番

比如2019年长江刀鱼，一般以某一地区的体重来比较，可以分为特大刀鱼，大刀鱼，中刀鱼，小刀，毛刀五种其中特大刀鱼单只重量在3.25以上，价格在每斤1800元左右部分地区超过2.20元的，每斤2300元

而且它的价格还是变化的，每天可能会出现不同的价格在江苏江阴，每斤仍要3000多元当然，这还不是最高价

秋刀鱼和秋刀鱼哪个更贵。

箭鱼比秋刀鱼贵，因为箭鱼资源稀缺，养殖难度大人工获取鱼种和模拟养殖环境也比较困难

另外，由于旗鱼性格暴躁，身体非常娇嫩，一般来说，捕捞上来的旗鱼基本很难存活，需要通过冷链运输，所以市面上的旗鱼价格比较高。

剑鱼为什么这么贵。

有句话说的好，物以稀为贵，但是剑鱼的价格贵，不仅仅是因为它好吃有营养，更是因为它难得。

1.以长江沿岸的箭鱼为例这些年来，箭鱼的产量一直在减少2002年的产量不足100吨刀鱼在扬州的历史上很有名，但从去年开始，渔民的收获很少

2，旗鱼两条以上，也就是中等大小，三四条就是比较大的旗鱼每年二三月份从海中游到长江产卵可是，剑鱼的性情很强，几秒钟后就死去了这也是很多食客认为旗鱼味道不错的原因之一，但也使得旗鱼的繁殖环境难以模拟

3.现在污染越来越严重了伴随着水质和环境的变化，箭鱼的产量自然会下降

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