在国博感受“民以食为天”胡萝卜是从哪里传入中国

清朱漆皮胎彩绘葫芦式餐具盒。杜建坡摄

4000年前的面条是什么样最早的酒和茶是怎么诞生的黄瓜，茄子，胡萝卜是从哪里传入中国

在中国国家博物馆中国古代饮食文化展上，丰富多样的文物，内容详实的展板，有趣的互动体验，让观众了解许多与饮食有关的知识，品味民以食为天的中国味道。

中国古代饮食文化绵长而厚重，不仅包含造型精美的饮食器具，自成体系的烹饪技艺，浩如烟海的典籍制度等，还孕育衍化出一系列影响中华文明发展进程的哲学观念，政治智慧和科学思想，同时也为传统音乐，舞蹈，绘画，雕塑，诗歌等诸多文艺创作提供了不竭源泉。

此次展览分为食自八方茶韵酒香琳琅美器鼎中之变礼始饮食5个单元，展出文物240余件，从食材，器具，技艺，礼仪等不同角度出发，全面展示中国古代饮食文化的发展变迁，生动呈现古代劳动人民充满烟火气息的生活画卷，表达中华民族对丰衣足食美好生活的憧憬与追求。

在食自八方单元，良渚文化时期的炭化稻米，春秋时期的炭化麦粒展现了中国人以谷物为主的饮食传统，栩栩如生的动物陶俑讲述了六畜三牲的故事，一组装有鸡，鱼，蔬菜，水果及糕点的明代陶供碟反映了古人多元化的饮食结构。

在茶韵酒香单元，历代茶具和酒器体现了茶文化和酒文化的变迁耳杯又称羽觞，是中国古代的一种盛酒器具，外形椭圆，浅腹，平底，两侧有半月形双耳，好似鸟的双翼展厅里的曲水流觞场景，再现了古人雅集的盛况古代文人酒会时，面前是潺潺流水，酒杯顺着水漂流而下，漂到谁面前，谁就要举杯一饮而尽，并吟诗咏怀点茶是宋代文人士大夫阶层中非常流行的一种文化活动，折射了宋人精致风雅的生活美学展厅中播放的视频介绍了宋代点茶技艺的完整流程，黑釉兔毫盏等展品令人怀想宋人斗茶的精彩场面

美食配美器是中国传统审美观念在饮食文化中的体现琳琅美器单元分为陶之古朴青铜威仪漆木华美瓷之风韵金玉典雅5组，展示了不同材质的饮食器具及其在中国古代饮食文化中的重要性一套华丽的朱漆皮胎彩绘葫芦式餐具盒格外引人注目早在东周时期，就出现了餐具统置于一器的餐具盒这套皮胎餐具盒为清代器物，通体朱漆彩绘，包含大盘，小盘，不同尺寸的碗，圆碟，海棠花口碟，酒杯，饭匙等，诸器外壁或内心分别彩绘折枝花，牡丹，桃花，梅花，山茶，荷花，美不胜收

此次展览还设有多项互动项目，观众可以尝试用模具制作面点，还可以体验古人席地而食的生活习惯策展人表示，希望通过好看，好玩，能体验的内容，让广大观众感受中国古代饮食文化的博大精深，感知中华民族贯通古今的生活趣味

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