首次对衍生产品等制定标准

晚报讯柳州螺蛳粉行业标准化发展迈出新步伐——柳州螺蛳粉产业链新增8项团体标准昨天，记者从市卫生健康委获悉，市卫生健康委制定了8项团体标准，涵盖螺蛳粉生产，售后等各个环节其中，预包装螺蛳粉包装，衍生产品，技术规范标准均为首次制定

这八项团体标准经历了一年多的苦心孵化2021年12月，市卫生健康委按照《加快柳州螺蛳粉和广西优势特色米粉产业高质量发展实施方案》要求，启动螺蛳粉产业化标准建设

经过前期调研，立项，标准起草，广泛征求意见和专家会议评审，柳州螺蛳粉包，螺蛳肉包，汤包，酸笋包，自热即食螺蛳粉，螺蛳锅，螺蛳酱等螺蛳粉系列产品均有相关技术指标，预包装柳州螺蛳粉生产质量控制技术得到了规范八项团体标准的诞生，保证了柳州螺蛳粉的产品质量安全

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