德勤报告：疫情后消费升级仍是中国市场主旋律

22日发布的《德勤中国消费品和零售行业纵览》报告显示，尽管疫情后消费出现结构性变化，但消费升级仍是中国市场的主旋律，这一趋势助推了中国新消费品牌和新零售业态的发展。

报告显示，2020年8月以来，我国消费品零售总额同比增速恢复正增长，各类消费品消费升级趋势更加明显，其中可选消费恢复速度加快。今年上半年，黄金、白银、珠宝首饰、服装鞋帽、化妆品销售分别增长59.9%、33.7%、26.6%。

近年来新消费品牌的崛起，也带动了中国消费品企业新上市数量的快速增长。据德勤统计，仅今年上半年，就有40家中国消费品公司上市，而2020年这一数字为54家。此外，市场对数字零售新业态的认可也推动了互联网平台零售商的上市。

值得注意的是，随着中国居民对绿色、高端、高品质需求的不断提升，以及疫情改变了消费者的购物偏好、频次和场景，消费品零售行业的各个赛道都加速了其分化。报告显示，疫情下食品、化妆品、农产品和家居清洁护理等行业子赛道表现良好，运动户外服装和饮料等行业出现分化。报告提到，去年食品行业整体利润增速保持增长，中高端品牌的发展推高了行业盈利能力；啤酒行业利润受疫情期间消费场景关闭、产能过剩、整体市场需求疲软、成本压力较大等因素影响。

此外，疫情后线上消费的趋势导致线下业态客流持续流失，包括专卖店、百货在内的线下业态收入持续走弱，2020年百货收入同比下降48.2%。

德勤亚太消费品零售行业管理合伙人张预测，线上消费的进程只会加速，传统线下行业迫切需要实现数字化转型升级，避免被淘汰。随着线上线下融合、多业态多模式等新消费的进一步发展，能否通过不同的场景和渠道更灵活、更精准地触达消费者，将成为未来消费品和零售行业获得领先优势的重要因素。

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